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Carnes
Carne assada na panela de pressão
INGREDIENTES1 kg de miolo de acém2 folhas de louro2 colheres (sopa) de vinagre1 cebola picadinha4 dentes de alho5 colheres (sopa)...
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Vaca atolada
INGREDIENTES1 kg de mandioca descascada e picada4 tomates3 cebolascheiro verde a vontade3 tabletes de caldo de costela1 kg e 1/2...
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Carne louca de festa
INGREDIENTES1 kg de miolo de acém3 caldos de carne2 colheres (sopa) de azeite1 pimentão vermelho1 pimentão verde1 cebola grande1 dente...
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Carne de panela
INGREDIENTES500 g de coxão mole cortado em bifes1 cebola ralada1 dente de alho amassado1/2 xícara chá de óleosal e pimenta-do-reino...
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Almôndegas de carne moída
INGREDIENTES1 kg de carne moída3 colheres (sopa) de farinha de trigoalho socado e cheiro-verde, picado a gosto1 cebola ralada ou...
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Costelinha de Porco Temperada
INGREDIENTES750 g de costelinha de porco cortadosSuco de 2 limões100 g de alho poró picadinhos1 colher (café) de sal1 colher...
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Escabeche de lagarto
INGREDIENTES1 lagarto1 pimentão verde1 pimentão amarelo1 pimentão vermelho2 cebolas1 vidro de azeitona1/2 copo de azeite1/2 copo de óleo1/2 copo de...
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Bife à milanesa
INGREDIENTES
1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
3 dentes de alho amassados (opcional)
sal...
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CARNE ASSADA
INGREDIENTES
1 kg e 200 g de alcatra (peça inteira com um buraco no meio)
1 pedaço de bacon do tamanho da...
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CARNE DE PANELA
INGREDIENTES
500 g de coxão mole cortado em bifes
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara chá de óleo
Sal e pimenta...
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POSTA BRANCA RECHEADA
INGREDIENTES
1 posta branca 1,5 kg
2 linguiças calabresas
1kg de batatas
2 cebolas cortadas em rodelas
6 dentes de alhos amassados
2 colheres de sopa...
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CARNE ASSADA NA PANELA DE PRESSÃO
INGREDIENTES
1 kg de miolo de acém
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de vinagre
1 cebola picadinha
4 dentes de alho
5 colheres (sopa)...
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